Tokyo, Japan
大学中退後、都内のイタリアンレストランを経て渡伊、三年間シチリア島で海沿いと山の中、二店舗で修行。リストランテシチリアーノ（銀座）の料理長を経て、サローネ2007（横浜）の料理長、イルテアトリーノ（南青山）の料理長
、現在はグループ4店舗の総料理長。
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シチリアのマニアックな情報をつぶやいてます。
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