Recette du Sapont à l'Ancienne 45% vol. :

-4 cl de Pontarlier-Anis à l'Ancienne 45% vol.
-1 carafe d'eau glacée
-Du sirop de sapin
-1 grand verre

Dans un grand verre, verser le Pontarlier-Anis puis incorporer une pointe de sirop de sapin dans les proportions désirées. Y verser l'eau bien fraîche et y ajouter quelques glaçons si besoin: le Sapont est prêt à être dégusté.

Les connaisseurs pourront également remplacer le sirop par la liqueur, le Vert Sapin.