Projeto criado pelo DJ e jornalista Thiago Moreira cuja programação tem como referência as três cores da fruta que lhe empresta o nome, a jabuticaba, originária do Brasil: o branco da polpa é a doçura e melodia; o rosado da parte interna da casca, a positividade necessária a qualquer sopro que se quer de vida e arte; e o negro externo, a consistência e vibração próprios da melanina presente nos ritmos derivados da África.
Portanto, jazz combina com disco e house, que combinam com as notas vindas do Caribe e com gêneros brasileiros como manguebeat e bossa nova, por exemplo.
Thiago já tocou no bar/retaurante Maria Xica, em Viseu (Portugal), e, em São Paulo, nas festas Gosto Pessoal e Swing It!, realizadas respectivamente nos clubes Bar Brahma e no Circus Hair Augusta. Ele e suas tracks também fazem gente feliz em eventos particulares e corporativos, como a comemoração dos 25 anos da filial do Brasil da agência norte-americana de relações públicas JeffreyGroup.