originaire de grasse paca mon premier metier maitre boulanger pendant 25 annees,en corse erbalunga,et pour sos boulanger a travers la france, ensuite ecole de cuisine, puis chef cuisinier d'abord en corse restaurant le pirate a erbalunga brando, puis chef aux capucines promenade des anglais nice, quelques mois chef en sardeigne oristano ristorante da franchesco,en ecosse, demonstation de pain francais dundee, puis chef cuisinier a l'htel restaurant ken bridge new galoway , mon passe temps peinture sculpture randonnees cueuillette de champignon photographie et peche