Mięso zamrożone natomiast magazynowane jeszcze w gorączce ok. -18˚ zdecydowanie dłużej pilnuje własną świeżość. Mrożenie mięsa obejmuje ponadto zmniejszenia. Czasem niemniej każdemu z nas sprawi się zapomnieć o efektach, jakie zatrzymujemy w zamrażarce. Z tegoż impulsu znacząca jest prędkość mrożenia mięsa, gdyż pod wpływem niewielkich kryształów lodu, jest delikatniejszy wyciek soku.
https://postheaven.net/traventmoz/intoksykacje-tworzone-sa-przez-clostridium-botulinum-zatrucie-jadem