Ilama o papause
Otra de la deliciosas frutas exóticas chiapanecas es una ilama. Su nombre proviene del náhuatl ilamatzapotl, cuyo sentido es “zapote de anciana“. Es 1 de aquellas más ricos en su formato debido a su suavidad. Crece en manera cónica, semejante a un corazón. Está cubierto por una piel con patrones triangulares.
Existen dos tipos de ilama, verde y insieme, en el primo la pulpa sera banca y dulce, mientras que en el segundo es rosa y agria.
https://ocozocoautla.com/