یکی از بخش‌ های اساسی بازی پوکر آشنایی با دست‌ ها و توانایی استفاده از آن‌ ها به نفع خود است. هر بازیکنی که می‌ خواهد در این بازی موفق باشد باید بداند که چطور از دست‌ هایی که دریافت می‌ کند به بهترین شکل ممکن استفاده کند.