Né au début des années 80 à Charleroi, autrement dit le petit Chicago belge, Simon AKA Jazzydemon se passionne depuis son plus jeune âge à la musique.

Élevé par des parents qui écoutent le label « Motown », le style soûl / funky / disco influencera son style musical avec des artistes tels que Marvin Gaye, James Brown, Gloria Gaynor, Diana Ross, Donna Summer, Temptations, The Four Tops…

À l’âge de 17 ans, il commence à s’intéresser au club bing belge. Il fréquente les plus grands clubs belges et a force d'entendre les plus grands DJ, le virus lui prit.
Il achète des vinyles plus orientés house américaine avec des artistes comme Mark Farina, DJ sneak, Kerri Chandler, Roy Devis Junior, Francky Knuckles…
Son nom « Jazzydemon » vient de son DJ funk préféré, "Jazzy Jeff" et de son premier vinyle « Demon - you are my high ».