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Hidehiko Yoshida

はじめまして

【略歴】
稲村の洋食屋と系列店の坂下にあるメキシカンで厨房見習い一年

イタリアンMeccaで厨房とホール、笑顔、心意気を見習い二年

去年前半はワインバーをオープニングから、
そして現在、ピッツエリアで修行中。

近い将来、自分のお店を持ちたいと考えています。
どーゆー業態になるか、不鮮明ですが、
お客さんが楽しんでくれて満足して
笑顔で帰ってもらえるそんなあたりまえですが、
お店を持ちたいです。

【趣味】

サーフィン:
一応ショート。
最近は週1日できたら万歳。
経験5年ぐらい。
しかし、まだまだビギナーに毛が生えた程度。
でも最高にハマってます
2011上旬には初サーフトリップ→バリ最高でした。

バンド:
ボーカルギター。
学生の時から。
いま新しいバンドを立ち上げ中。
なかなか集まりっていうのは難しいが、
立ち上げねば!!って気持ちです!

独り旅:
・インドネシア~バリ
・インド~カルカッタ、ベナレス
・タイ~ピピ、サメット、アユタヤ、チェンマイ、プーケット、バンコク
・ネパール~カトマンズ、ポカラ、チトワン
・キューバ~北から南まで
・メキシコ~カンクン
・ 台湾~自転車で一周
・フランス
・イギリス
・グアム

いつか世界一周をしたい。

以上、宜しくお願いします!!!

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