En el supuesto de que tengas un certificado de manipulacion y quieras averiguar si tiene validez para trabajar manipulando alimentos, una de las primeras cosas que tendrias que constatar seria la caducidad o la fecha que lo obtuviste, dado que este tipo de cursos suelen estar regulados por normativa y esta requiere que la formacion sea continuada en el tiempo.

Lo habitual en todo tipo de actividad ligada con el ambito agroalimentario es que la citada formacion se vuelva a realizar cada a intervalo de ciertos años. Conforme a los requisitos expuestos en la norma anterior, aunque la normativa en vigor no llegue a indicar de forma expresa sobre cada cuanto tiempo se deberian de actualizar los conocimientos, generalmente, se suele aconsejar cada cuatro años. No se indica periodo de caducidad en el documento, pero realmente si que vencen, puesto que es preciso actualizar el aprendizaje.

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