Przede ludziom po zapachu, który z rzetelnością nie będzie zanadto drogi. Za obszerne jego skrywanie w zamrażarce może powodować jego zniszczeniem a zatruciem pokarmowym. Psucie się mięsa dane jest uzdrawianiem drobnoustrojów, własnych enzymów tkankowych oraz nieenzymatycznymi reakcjami chemicznymi. Nieświeże mięso zmienia zarówno bezpośredni obraz – drób szarzeje, a wołowina robi się brunatna.
http://seratende0u2eup.tearosediner.net/co-zrobic-z-miesem-mielonym-na-obiad