Edwin van Gent
SVH meesterkok. Liep o.a. stage in Frankrijk bij Pierre Troisgros en Emile Jung, beide 3-sterrenrestaurants. Was o.m. chef de cuisine bij De Brave Hendrik in Hendrik Ido Ambacht en executive chef voor KLM Catering Services Schiphol.

Pascal van Loon
Pascal werkte o.a. bij de Zwaan in Etten-Leur, Manoir Inter Scaldes in Kruiningen, Nolet 't Reijmerswale in Yerseke en zwaaide 3½ jaar lang de scepter als eigenaar/chefkok van Restaurant le Canard te Breda.
Daarna is hij 3 jaar werkzaam geweest bij ISPC Breda als chefkok/culinair adviseur in het promorestaurant, waar hij demo's verzorgde en kookte voor en met vele grote namen uit de kookwereld.

Frans Gerrits
SVH meesterkok. Frans heeft in het begin van zijn carrière veel ervaring opgedaan in de Horeca. Zo is hij 12 jaar chef-kok geweest bij Hostellerie du Chateau in Heeze, waar het team na 2 jaar een Michelin ster kreeg. In 1990 is hij begonnen in de keuken van het Catherina Ziekenhuis, waarvoor hij de opleiding to