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本当はパティシエですが、現在はお菓子を作る仕事より、何故か食関係もろもろの企画屋になっているという不思議。

ケータリングとオーダーメイドのDAIDOCO裏ボス的存在。

そして、2011年8月からは新潟市にて2012年7月より開催を予定している
『水と土の芸術祭』にも山倉個人でコーディネーター、フード担当色々担当として参加する事になりました。

ダイドコ・水土の活動を通して新潟の食と観光、そして文化やアートの発展のために日々奮闘しています。

ちなみに一児の母でもあります。

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