Laureato in Storia economica contemporanea con una tesi sulla Martini & Rossi.

Nel 2000 termina il corso di qualifica professionale per Sommelier presso l’Associazione Italiana Sommelier di Milano (tirocinio in enologia in collaborazione con l’azienda enologica del Canton Ticino Il Portico di Rivera).

Nel 2006 diventa assaggiatore di formaggi presso l’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggio.

Collabora alla pubblicazione di vari volumi di enogastronomia e crea il canale Wine & food di Ebay Italia in qualità di Category Manager.

Organizza serate di degustazione di vino e formaggi in alcuni locali milanesi. Questo gli consente di entrare in contatto con le maggiori case vinicole e produttrici di formaggi e salumi.

Partecipa al progetto Mauri Lab e Wellness Cucina per contribuire a creare un nuovo modo di vivere il rapporto con il cibo e il mondo della degustazione.

Tra le colline di San Colombano, in provincia di Milano, gestisce e conduce in modo amatoriale il vignet