Sempre citata come esempio dai nutrizionisti, la famosa dieta cretese corrisponde all’alimentazione tradizionale degli abitanti di questa splendida isola del Mediterraneo. Ricco di piante e micronutrienti protettivi, i suoi effetti nella prevenzione cardiovascolare sono spettacolari .
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Il primo studio sullo stile di vita cretese risale al 1948. All’epoca, i nutrizionisti erano convinti che una dieta ricca di prodotti animali fosse migliore per la salute. Che sorpresa è stata per i ricercatori quando hanno scoperto che i cretesi stavano benissimo con una dieta prevalentemente vegetale, ricca di frutta, verdura e cereali e composta interamente da prodotti locali.