Dispensa è il bookazine semestrale indipendente creato nel 2013 da Martina Liverani. E’ un giornale da collezionare, di carta (prodotta con gli scarti di cibo), fatto solo di storie, rigorosamente senza interruzioni pubblicitarie, raccontate con un registro doppio di parole e d’immagini, di Generi umani e di Generi alimentari, come recita la testata. 
In ogni numero, centrato su un tema diverso, Dispensa guarda il mondo con gli occhi del cibo e lo racconta con stile unico e originale. Un progetto ambizioso e controcorrente che, nell’epoca del digitale, vuole recuperare, il tempo giusto da dedicare al Un progetto ambizioso e controcorrente che, nell’epoca del digitale, vuole recuperare, grazie alla particolarità tattile ed estetica di un prodotto editoriale antico, il tempo giusto da dedicare alle cose belle. 
Edito in italiano e inglese è distribuito in Italia in concept store, librerie e locali selezionati, e dal 2016 anche all’estero.