https://www.ocnui.com

Ốc núi hay còn gọi là ốc xu núi hay còn được gọi là ốc thuốc, ốc đá (Danh pháp khoa học: Cyclophorus saturnus) là một loài ốc cạn thuộc chi Cyclophorus sinh sống ở núi, đây là loài đặc hữu của vùng núi. Ở núi có hai loài ốc là ốc nhọn và ốc bằng. Trong đó, ốc bằng được xem là loài
đặc hữu của trên các vùng núi. Loài ốc núi, ốc thuốc phổ biến hơn, ghi nhận phân bố ở miền Tây Bắc, miền Bắc Việt Nam, Ốc Núi Tuyên Quang, Ốc Núi Tây Ninh, Ốc Núi Ninh Bình,… là loài ốc thuốc, ốc đá có số lượng rất lớn.

Đặc điểm

Ốc núi, ốc thuốc, ốc đá có hình dạng giống như ốc bươu nhưng mình dẹt, dẹp và nhỏ xoăn thành nhiều vòng (người ta gọi chúng là ốc bằng). Chúng có bề ngoài giống hình đồng xu nhỏ nhắn, tròn trịa. Ốc núi, ốc thuốc, ốc đá có trọng lượng nhẹ nhưng phần thịt rất đầy, thịt ốc giòn, có vị dai, vị ngọt thanh, có độ đạm cao và có chút hương thuốc quý. Ốc núi, ốc thuốc, ốc đá không những ngon đặc trưng mà còn có tác dụng chữa nhức mỏi khá tốt.

Ngoài độ dinh dưỡng cao Ố