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Join free & follow Bien dans son assiette
  • 5 years ago
50:43
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L'état d'avancement des cultures: les producteurs le confirment maintenant sans restriction, 80 % de la récolte de pomme est perdue en Ontario en raison du gel , tout particulièrement aux derniers jours du mois d'avril. Les bourgeons ont gelé et la floraison a été considérablement réduite, inexistante dans certains vergers donc , pas de fleurs, pas de pommes. Ottawa et sa gastronomie:le paysage gastronomique d'Ottawa s'est transformé depuis une décennie. Au centre-ville, autour du marché By, se côtoient restos, boutiques spécialisées, magasins d'accessoires de cuisine, en plus des étals des maraîchers. Pierre Jury nous guide dans le marché et autour du marché. La boîte à lunch des écoliers: qu'est-ce qu'on trouve dans les boîtes à lunch des écoliers? Claude Brunet est allé fouiner du côté de l'école primaire Notre-Dame-des-Sept-Douleurs à Verdun pour savoir ce que les enfants mangent le midi. Steeve McCandless notre chef en résidence nous propose des idées pas banales de recettes à

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