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  • 5 years ago
50:45
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BDSA 08/09/2012

BDSA 08/09/2012

L'accord mets-vin est un sujet incontournable en gastronomie, mais quand est-il de l'accord mets-bière? Les auteurs David Lévesque Gendron et Martin Thibault viennent nous donner les règles de base. C'est la manne des bleuets au Québec et notre journaliste Mélanie Loisel est allée constater le développement du bleuet en corymbe. Pour sa part, le chef du St-Amour Jean-Luc Boulay nous raconte son histoire d'amour avec le bleuet sauvage du Québec.

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