L'oreille en groin

La mort du cochon

Je lui nettoie ses oreilles

A la ferme, près des Vosges, on tue le cochon, on le découpe et on le vide pour la plus grande joie des enfants. Un rituel brutal et gourmand qui se fait rare, enregistré à Bourg-Bruche (Bas-Rhin).

Enregistrements : avril 10 - Mise en ondes & mix : Samuel Hirsch - Réalisation : Olivier Pajaro