ATENCIÓN ASADORES!!!
Entrevistamos al Chef Agustín Basualdo especialista en carnes para desentrañar los secretos de la parrilla. Cómo es la evolución histórica del asado y por qué comemos tanta carne los argentinos. De dónde surge la veta social del juntarnos a comer un asado. El marmolado de una carne. La carne de feed-lot vs la de pastado libre. secretos para elegir una buena carne. Los fuegos. Las verduras grilladas en el país de la carne.
FARCÓPOLIS es un programa de radio de interés general realizado por Nicolás Swidzinski, Alejandro Lagomarsino y Pablo Gayoso de FARCO (Foro Argentino de Radios Comunitarias) desde Tecnópolis.
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