Longtemps associé à l’alimentation de Timon et Pumba, la consommation d’insectes ces dernières années est sortie de nos grands écrans. Pour autant, va-t-elle s’installer dans nos assiettes ? Dégoûtants pour les uns, ragoûtants pour les autres, au menu de ce nouvel épisode : une délicieuse mise au point !
– un épisode préparé par Paul Abi Nader et Celia Peyrony de l’école d’Ingénieurs de Purpan.
Conception et coordination : Sophie Yvon et Simon Giuliano de l’école d’ingénieurs de Purpan.
Réalisation technique : François Berchenko et Thomas Delafosse / Campus FM.
Avec le soutien de la région Occitanie et l’université fédérale de Toulouse.
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