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  • 2 years ago
Das Brot des Bäckers - Mehl oder die Kunst einen Naturstoff zu gebrauchen

Das Brot des Bäckers - Mehl oder die Kunst einen Naturstoff zu gebrauchen

Fast 50 Kilo Brot kauft der deutsche Haushalt jährlich, 31 Millionen Tonnen Brotgetreide werden geerntet und verarbeitet, vorwiegend Weizen: Deutschland ist ein Getreideland - das Backhandwerk hat Konjunktur. - AutorIn: Susanne Kabisch © WDR 2016

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