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  • 1 year ago
LA GENOMIQUE: les super vaches les gênent - 02.03.2017

LA GENOMIQUE: les super vaches les gênent - 02.03.2017

4/5

Tout le monde ne rêve pas de rouler en formule 1. Une petite auto facile à entretenir et qui dure longtemps est souvent plus adaptée… et plus écolo. Cʹest la même chose pour les vaches. Que ce soit dans les montagnes bernoises ou les étables fribourgeoises, des producteurs de lait suisses refusent dʹentrer dans le jeu de la haute génétique. Pour eux une Holstein à 10'000 kilos de lait par année est une hérésie. Leurs vaches sont petites ou rustiques, lʹimportant cʹest quʹelles soient pratiques et bucoliques.

Reportage: Tristan Miquel
Réalisation: Jean-Daniel Mottet
Production: Véronique Marti

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