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ジョン・ムーアさん_Tokyo Midtown presents The Lifestyle MUSEUM_vol.456

ジョン・ムーアさん_Tokyo Midtown presents The Lifestyle MUSEUM_vol.456

1月20日のゲストは、在来種・オーガニックスペシャリスト、SEEDS OF LIFE代表のジョン・ムーアさんです。アイルランド出身で現在は高知県在住。普段私たちは、食べ物の「種」について考えることがあるでしょうか?ジョン・ムーアさんは日本全国を巡り、その土地から生まれ、次の世代にも育つ「種」について研究されています。オーガニックという言葉が浸透する中、安心出来る食べ物とはどんなものなのか?考えるヒントを伺います。

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