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La Buena Mesa: Trío de morcilla (16/10/2017)

La Buena Mesa: Trío de morcilla (16/10/2017)

Diferentes grados de complejidad y distintos complementos, pero con un mismo denominador: la morcilla de León. El chef Juanjo Pérez, del restaurante Cocinandos, nos sorprende con tres recetas para preparar uno de los productos más emblemáticos de la despensa leonesa. Además, nos interesamos por las perspectivas que el tomate de Mansilla de las Mulas tiene para conseguir su propia marca de calidad.

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