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On se dit tout - Je cuisine sans gluten

On se dit tout - Je cuisine sans gluten

durée : 00:58:14 - On se dit tout sur France Bleu - L’intolérance au gluten ou maladie cœliaque atteint toutes les tranches d’âge, enfants et adultes, et elle est diagnostiquée dans 20 % des cas après 60 ans. On estime que 80 % des sujets atteints ne sont pas diagnostiqués du fait de symptômes mineurs ou de formes asymptomatiques.

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