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On achève bien les éleveurs

On achève bien les éleveurs

Émission du 8 décembre 2017. Nous recevons Aude Vidal coordinatrice de l'ouvrage "On acheve bien les eleveurs". "Ce que nous nommons encore élevage se trouve aujourd’hui pris entre deux feux. D’un côté, le souci légitime de l’impact écologique et sanitaire de la production industrielle de viande et de produits d’origine animale rejoint le refus de maltraiter – voire tuer – les animaux. De cela émerge une remise en cause profonde du geste d’élevage. Est-ce là un progrès pour notre humanité ou un nouveau stade de l’« administration du désastre » ? "

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