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  • 1 year ago
Un Jour dans l'Histoire - L'alimentation de l'homme chasseur-cueilleur

Un Jour dans l'Histoire - L'alimentation de l'homme chasseur-cueilleur

Le besoin impérieux de se nourrir a poussé les êtres vivants à évoluer et à se diversifier. Apparu il y a environ 3 millions d’années, l’homme est issu d’une lignée évolutive longue de près de 4 milliards d’années. Elle nous a vu passer de l’état de bactérie à celui d’hominidé. Nos besoins alimentaires sont donc le résultat d’une prodigieuse évolution de 3,8 milliards d’années dans laquelle ils ont joué un véritable rôle moteur de notre évolution sociale, technique et culturelle. Invité : Pierre Leclercq , historien de l’alimentation

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