Keep up to date with every new upload!

Join free & follow Kā labāk dzīvot
Share
  • 3 years ago
Pilngraudu produkti ikdienas uzturā

Pilngraudu produkti ikdienas uzturā

Pēc zinātnieku aprēķiniem cilvēkam ikdienā būtu jāapēd vismaz 170 g pilngraudu produktu. Latvijā cilvēks vidēji patērē vien ap 70% no vēlamā daudzuma, turklāt lielākā daļa šo produktu ir balto miltu izstrādājumi. Raidījumā Kā labāk dzīvot saruna par graudu izmantošanu pārtikā, par pilngraudu miltiem un produktiem, kas pagatavoti no šiem miltiem. Studijā uztura speciāliste Liene Sondore un Valsts Stendes graudaugu selekcijas institūta pētniece, Mg. agr. Solveiga Maļecka.

No rudziem izstrādātas jaunas brokastu pārslu paciņas, un īpaši ir tas, ka tas ir Latvijā radīts. Nosaukums "Milzu rudzu pārslas". No februāra pārdošanā. Sazvanīšanās ar autori Ilgu Gedrovicu, kura stāsta, ka jaunās pārslas ir ar augstāko uzturvērtību un atšķiras no līdz šim pārdošanā esošajām. Arī cukura tajās ir mazāk.

Ko graudi zaudē rūpnieciskās apstrādes procesā.Klausītāju pieredze par graudu malšanu dzirnaviņās. Ko varam iegūt, izmantojot placinātāju? Varbūt ēst diedzētus graudus? Par to raidījumā.

Comments