Keep up to date with every new upload!

Join free & follow Kā labāk dzīvot
Share
Latviešu virtuve tūristu acīm un vēderiem

Latviešu virtuve tūristu acīm un vēderiem

Rīga ir Baltijas gardežu galvaspilsēta. Ko no tā, ko mēs saucam par gardumiem un piedāvājam restorānos, novērtē ciemos atbraukušie ārzemnieki. Kas viņiem garšo, kas varbūt ne? Ar ko varam iepriecināt un pārsteigt savus ārzemju draugus? Studijas viesi: Rīgas Tūrisma attīstības biroja valdes locekle Vita Jermoloviča, šefpavāri Raimonds Zommers un Valters Zirdziņš.

Kas tad būtu latviski ēdieni? Vita Jermoloviča min rupjmaizi, piena produktus un kūpinājumus – cūkgaua un kūpinātu cauraudzi, mājās gatavotas delikateses. Pavāri piekrīt, ka tās ir lietas, kas ārzemniekiem garšo un viņi novērtē šos produktus. Bet zirņi, pupas un kāposti varētu būt aizguvums, jo šos produktus ēd arī citi tuvāki un tālāki kaimiņi.

Šobrīd pavāri veido savu mūsdienu virtuvi, modernu latviešu virtuvi. Mūsu pavāri var atļauties pagatavot īstu ēdienu, pasaulē tas ir dārgi, tāpēc izmanto pusfabrikātu. Tur daudz cilvēku, mūsu pavarr

Comments