Keep up to date with every new upload!

Join free & follow Kā labāk dzīvot
Share
  • 2 years ago
Latvieši savas veģetārās tradīcijas ir piemirsuši

Latvieši savas veģetārās tradīcijas ir piemirsuši

Veģetārā virtuve ir nedaudz citāda gatavošana, par to nav daudz zināšanu un priekšstatu. Latvieši savas veģetārās tradīcijas ir piemirsuši. Latviešiem gaļa nebija ikdienas ēdiens. Mūsdienās gaļa ir pievienota teju visur, kas nemaz tik daudz nav vajadzīga.

Gaļas izslēgšana no ēdienkartes jeb pievēršanās veģetārismam, vai šāds lēmums joprojām ļauj baudīt pavārmākslas meistardarbus, ēdot daudzveidīgi un garšīgi? Raidījumā Kā labāk dzīvot diskutē uztura skolas "Vegus" vadītāja Dita Lase un uztura zinātniece Eva Kataja.

Izvēloties veģetāru virtuvi, dārzeņi kļūst par pamatēdienu. Veikalā vajadzētu atcerēties gar pupiņu plauktu noiet, vēl paņemt riekstiņus un sēklas, dažādus dārzeņus un augļus, kā arī graudaugu produktus.

Dārzeņus nevis pļeckā ilgi ūdenī, bet ātri apcep pāris minūtes, garšvielas iedod bagātīgu garšu. Blīvākus dārzeņus - burkānu vai kāli, lai apceptu ātri, vajag sagriez plānās šķēlītēs.

Rāceņiem un kāļiem var izmantot jebkuras kartupeļu un ķirbju receptes. Kāli var izcept

Comments