Keep up to date with every new upload!

Join free & follow Kā labāk dzīvot
Share
  • 3 years ago
Augstā pavārmāksla - kvalitatīvs, garšīgs un augstvērtīgs ēdiens

Augstā pavārmāksla - kvalitatīvs, garšīgs un augstvērtīgs ēdiens

"Nav nozīmes, cik dārgs ir ēdiens, galvenais, kā ir pagatavots ēdiens. Labam pavāram nevajadzētu skaitīt, labs vai dārgs klients, vai dārgs ēdiens, bet gatavot ar mīlestību, ar prieku, tad vienmēr sanāk kvalitatīvs, garšīgs un augstvērtīgs ēdiens," sarunā par augsto pavārmākslu raidījumā Kā labāk dzīvot atzīst šefpavārs Māris Astičs.

Gardēde, ceļotāja, restorānu un pavārmākslas blogere, kā arī pavāre, kura pavārmākslu apguvuvi Francijā, Inga Kalniņa atzīst, ka labs šefpavārs ir tas, kurš nodod zināšanas.

„Īstens savas profesijas mīlētājs nebaidīsies nodot savas zināšanas jaunajiem,” bilst Kalniņa un dalās pieredzē par skološanos Francijā, kur ne visi izcili pavāri var būt arī pavārmākslas skolotāji.

Viņai piekrīt arī šefpavārs Mārtiņš Rītiņš. "Es neko neslēpju un neviens labs pavārs nekad neko neslēps," atzīst Rītiņš. Viņš arī bilst, ka kopēt savu skolotāju māceklis nedrīkst, bet drīkst mācīties.

Kalniņa piebilst, ka mācekļu gatavotajā var tomēr redzēt skolotāja "rokrakstu", la arī

Comments