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  • 2 years ago
Braumeisterin Schwester Doris aus dem Kloster Mallersdorf

Braumeisterin Schwester Doris aus dem Kloster Mallersdorf

Bierbrauen gilt gemeinhin als Männerdomäne, dabei war es früher Sache der Frauen. Und Schwester Doris im Kloster Mallersdorf ist die einzige klösterliche Braumeisterin weltweit. Sie erzählt bei Rudi Küffner von der Biertradition und was sie von den Trends hält.

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