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À l'école des chefs!

À l'école des chefs!

À Marrakech, des jeunes, exclus du système scolaire, apprennent à cuisiner auprès de grands chefs réputés // Derrière les conserves de concentré de tomate se cache un scandale, mêlant mafia, dérives de l'industrie chinoise et libéralisme déchaîné, aux conséquences désastreuses au Ghana et au Sénégal. Interview avec Jean-Baptiste Malet, auteur de "L'Empire de l'or rouge".

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