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  • 1 year ago
Le goût des autres (4/4) : Le Pérou, nouvel eldorado gastronomique

Le goût des autres (4/4) : Le Pérou, nouvel eldorado gastronomique

durée : 00:58:39 - Cultures monde - par : Florian Delorme - Afin de clore notre semaine gastronomique, nous proposons une étude de cas sur le Pérou. Depuis plusieurs années, la cuisine péruvienne rencontre un immense succès, comment expliquer un tel engouement? Dans quelle mesure l’Etat a t-il contribué à la promotion de ce patrimoine culinaire ? - réalisé par : Charles Le Gargasson

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