Keep up to date with every new upload!

Join free & follow CULTURES MONDE
Share
  • 1 year ago
Le goût des autres (2/4) : Atelier Robuchon à Shanghai, « gastro-diplomatie » : le pouvoir de la cui

Le goût des autres (2/4) : Atelier Robuchon à Shanghai, « gastro-diplomatie » : le pouvoir de la cui

durée : 00:59:02 - Cultures monde - par : Florian Delorme - Comment le chef se transforme-t-il en businessman pour s’exporter ? De Joël Robuchon et son concept duplicable à l’infini au cuisinier plus anonyme ? Comment la cuisine est-elle devenue outil de soft - et de hard - power pour les Etats ? Quelles sont les puissances les plus zélées en la matière ?
- réalisé par : Charles Le Gargasson

Comments