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Tu vois l'engin? (3/5) - 16.11.2016

Tu vois l'engin? (3/5) - 16.11.2016

Voyage temporel et culinaire dans le canton de Neuchâtel cette semaine, plus précisément à Valangin, la bourgade dont on aperçoit un réverbère et accessoirement le Château depuis la route qui mène à La Tchaux.
Un réverbère qui nous est raconté par Françoise Bonnet Borel, laquelle est également conservatrice du Musée du Château, qui accueillait récemment une exposition sur la mode masculine à travers les âges, dont une des variantes se poursuit en ce moment au Musée paysan et artisanal de la Chaux-de-Fonds.
Ludique et instructive, cette visite nous est présentée par Diane Skartsounis, que nous convions ensuite à la Ferme des Brandt pour un apéro historico-rigolo, avant de se taper des pieds de porc en chaussettes au coin du feu.
Un lieu magique perdu quelque part dans le temps, qui revisite, sous la houlette de Cyril Tribut, des plats traditionnels souvent oubliés par nos parfois trop modernes établissements.
En repartant, repus et heureux, nous repassons émerveillés devant le lumineux

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