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  • 2 years ago
Bien dans son assiette 2016-06-06

Bien dans son assiette 2016-06-06

Les boulangers artisans du Québec réfléchissent à leur métier et tentent de définir ce qui les distingue et on en parle avec Charles Létang et Laurent Gaudré, boulangers. Une micro-brasserie québécoise qui se lance dans une aventure américaine : Farnham Ale and Lager. Un marché
fermier de Vancouver,le marché de Yaletown, forcé de déménager: le reportage d'Évelyne Charuest. Entrevue avec Philippe Massol ,directeur général de La Cité du vin de Bordeaux, un bâtiment futuriste dédié à la célébration du vin. Gabrielle Lamontagne-Hallé, notre chroniqueuse
d'agriculture urbaine, nous parle de l'initiative Villages nourriciers.

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