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  • 2 years ago
Bien dans son assiette 2016-05-25

Bien dans son assiette 2016-05-25

Que valent les médailles décernées lors de concours alimentaires? Une discussion avec Marie-Claude Lortie, chroniqueuse à La Presse, et Philippe Mollé, chef et critique gastronomique. Le travail du chef et activiste italien Massimo Bottura a inspiré la série d'événements socioculinaires Theater of Life à laquelle participe le chef John Winter Russell. Amélie Gosselin nous propose un reportage sur Armand Belliveau, devenu propriétaire d'une serre à l'âge de 75 ans. Entrevue sur le livre «Les microbrasseries du Québec» avec les auteurs Jean-François Joanette et Guy Levesque. La chroniqueuse Ève Beaudin départage le vrai du faux sur les dangers pour la santé de la cuisson au barbecue.

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