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Bien dans son assiette 2016-05-24

Bien dans son assiette 2016-05-24

La Food and Drug Administration a annoncé la semaine dernière que toutes les étiquettes nutritionnelles aux États-Unis devront préciser la quantité en grammes et la valeur quotidienne en sucres ajoutés. On en parle avec Clara Couturier, de la Coalition poids, et Catherine Lefebvre, nutritionniste et auteure d'un livre sur le sucre. La modification des règles fiscales pour faciliter le transfert d'une ferme à ses enfants: chronique économie avec Jean-Philippe Cipriani. La relève agricole doit surmonter plusieurs défis en Colombie-Britannique, nous révèle le reportage d'Evelyne Charuest. Apprendre à fabriquer son propre fromage, à la maison, c'est la proposition des Ateliers fromagers, une nouvelle entreprise. Depuis ses débuts, il y a quelques mois, elle a déjà formé une centaine de personnes, comme l'explique Hélène Raymond dans son reportage. Santé Canada a approuvé la culture d'un saumon transgénique et Errol Duchaine nous explique ses effets sur la santé et l'environnement.

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