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Bien dans son assiette 2016-05-11

Bien dans son assiette 2016-05-11

Protégez-Vous met au banc d'essai des grandes marques de barbecues : les meilleurs achats selon Clémence Lamarche, chargée de projets sénior pour le magazine. Steven Raichlen, auteur de plusieurs livres sur le BBQ, publie «Project Smoke» sur l'art de fumer les aliments à la maison. Michel Morisset, professeur en agroéconomie de l'Université Laval, nous fait découvrir la cuisine et la gastronomie québécoises à travers les guides de voyage français et américains. La chimie du vinaigre avec le professeur Normand Voyer. Comprendre les risques liés à la bactérie listéria avec Ève Beaudin à la chronique épreuve des faits.

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