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Bien dans son assiette 2016-04-26

Bien dans son assiette 2016-04-26

Le jeûne est-il bon ou non pour la santé? On en discute avec Dominique Garrel, médecin spécialiste dans le traitement de l'obésité et expert en endocrinologie. La première route gourmande a 20 ans. Hélène Raymond a traversé Charlevoix pour rencontrer des acteurs de la première heure, des éleveurs et des cuisiniers qui témoignent des effets de ce travail qui est loin d'être terminé. La chronique économie avec Jean-Philippe Cipriani sur le déclin des cultures d'OGM, le succès des changements apportés chez McDonald's et les baisses de vente de jus d'orange. Le livre «Le guide complet des allergies» du docteur Jean-Nicolas Boursiquot, allergologue et immunologue au Centre hospitalier universitaire de Québec. L'entreprise Pur Nectar se lance dans les produits sans allergènes dont la mayonnaise Mama Yo!

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