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Bien dans son assiette (2016-04-25)

Bien dans son assiette (2016-04-25)

Les homards gaspésiens arrivent et tout porte à croire que ce sera une très bonne année pour les pêcheurs. Entrevue avec Jean Côté, biologiste et directeur du Regroupement des pêcheurs professionnels du sud de la Gaspésie. Le journaliste Hugo Lavoie nous fait visiter une tente à sucre chez les Atikamekw de Manawan, là où sont préparés des produits de l'érable uniques. Evelyne Charuest nous guide dans le Food Eco District de Victoria. Les pesticides sont interdits dance certains milieux urbains. Notre chroniqueuse agriculture urbaine, Gabrielle Lamontagne-Hallé, nous aide à démêler les interdictions en vigueur et présentent des solutions de rechange aux produits chimiques. Changements dans l'univers de la bière au Québec, avec notamment la vente d'Archibald à Labatt. On en parle avec Guy Levesque, conférencier et conseiller dans le domaine brassicole, coauteur du livre «Les microbrasseries du Québec».

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