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  • 2 years ago
Bien dans son assiette 2016-03-09

Bien dans son assiette 2016-03-09

Festival Omnivore à Paris, entrevue avec Fabien Maillard, mixologue au bar Le lab et Marc-Alexandre Mercier, chef au restaurant Hôtel Herman. Une famille du Nouveau-Brunswick vit presqu'en autosuffisance alimentaire, reportage d'Amélie Gosselin. Les érables commencent à couler, reportage de David Savoie. Entrevue avec le chef Martin Picard qui présente deux nouveaux gins, le Mononcle et le Matante. Redémarrage d'une serre après un incendie, Hélène Raymond a rencontré Paul Fortier dans ses serres en reconstruction. Une étude de l'Université McGill montre que la génétique influence les choix alimentaires des jeunes filles, entrevue avec Laurette Dubé, directrice scientifique du Centre McGill de convergence de la santé et de l'économie.

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