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  • 2 years ago
Bien dans son assiette 2016-02-17

Bien dans son assiette 2016-02-17

Entrevue avec Olivier Perret, chef cuisinier du restaurant Renoir de l'hôtel Sofitel, qui accueillera le président d'honneur de Montréal en lumière et chef à l'hôtel Futian Shangri-La à Shenzhen en Chine, Anthony Dong. Entrevue avec Josée Fiset, cofondatrice et vice-présidente de Première Moisson est de retour du salon Europain. Des chercheurs de l'Université Laval ont découvert une nouvelle souche de levure sauvage, entrevue avec Christian Landry, professeur au département de biologie de l'Université Laval et Steve Labrie, professeur titulaire au département des sciences des aliments de l?Université Laval. Le centre de recherche et de développement de Fredericton a développé une pomme de terre rose, reportage d?Amélie Gosselin. Un quiz sur les repas en avion, l?épreuve des faits avec Eve Beaudin.

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