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  • 2 years ago
Bien dans son assiette 2016-02-01

Bien dans son assiette 2016-02-01

©cès du chef Franco-Suisse Benoît Voilier, entrevue avec Thierry Bourgeon. Livre "Vivre en santé", entrevue avec l'auteure docteure Alexandra Dalu. Arrivé de Côte-d'Ivoire, Jean-Baptiste Guamené a ouvert le Marché des saveurs, à Rimouski, qui offre des produits multiethniques, reportage d'Hélène Raymond. La présence de différentes communautés ethniques dans les grands centres urbains influencent l'offre alimentaire des supermarchés, entrevue avec Normand Bourgault, professeur de marketing au département des sciences administratives de l’Université du Québec en Outaouais. Les prototypes de fermes de cuisine, la chronique agriculture urbaine avec Gabrielle Lamontagne-Hallé.

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