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Bien dans son assiette 2016-01-11

Bien dans son assiette 2016-01-11

L'alimentation des paysans des pays d'en haut, entrevue avec Gilles Desjardins, auteur de la nouvelle série "Les pays d'en haut" et Michel Lambert, spécialiste de l'histoire de la cuisine québécoise et auteur du livre "L'histoire de la cuisine familiale du Québec". La réalité des entrepreneurs insulaires à Vancouver, reportage d'Evelyne Charuest. "Châteaux Bordeaux", une série de bandes dessinées sur l'univers du vin, entrevue avec l'auteur Corbeyran et le dessinateur Espé. Les conditions de travail et l'iniquité salariale des cuisiniers, reportage de Nicolas Pham. Le surplus de poids chez les enfants, chronique psychologie avec Stéphanie Léonard.

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