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  • 2 years ago
Bien dans son assiette 2015-12-17

Bien dans son assiette 2015-12-17

La température douce du mois de décembre inquiète les producteurs de vin de glace, entrevue avec Jean Joly, copropriétaire du vignoble du Marathonien à Havelock et Jean-Laurent Groulx, oenologue chez Stratus Vineyards dans la région du Niagara. Francis Reddy répond à l'alcooquiz d'Hélène Laurendeau. Prévenir le gaspillage alimentaire lors des réceptions, entrevue avec Éric Ménard, auteur du blog "Tu vas pas jeter tout ça". Cuisiner ensemble des plats traditionnels et les transmettre d'une génération à l'autre, Myriam Fimbry s'est rendu au Cercle des fermières de la Pointe-de-l'île à Montréal. La tradition de servir des huîtres à Noël, entrevue avec le copropriétaire du bar à huîtres Notkins, Daniel Notkin.

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