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  • 2 years ago
Bien dans son assiette 2015-11-20

Bien dans son assiette 2015-11-20

Au Salon du livre de Montréal, entrevues avec: Jacques Orhon auteur du livre "Le vin snob". Marie-Ève Bourassa auteure du livre "Élixirs - une petite histoire illustrée des cocktails". Jean-Marie Francoeur, auteur de "Encyclopédie de la cuisine de la Nouvelle-France". William Rolle, coauteur de "Le grand livre du cochon". La chronique arts et alimentation de François Lemay qui nous parle d'une part d'une catastrophe agraire et de pénurie de nourriture et d'autre part, de l'abondance d'une chocolaterie. La nutritionniste Hélène Laurendeau propose des livres portant sur nos choix alimentaires.

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